中秋假期或迎来餐饮小高峰。近日，海底捞后台数据披露，截止到9月12日，海底捞全国门店已接到近5天的订餐约8万桌，且这一数字还在不断增加中。海底捞相关负责人表示，从目前收到的订单结构来看，中秋节前，门店接到的订餐中以商务宴请、公司团建、朋友相聚为主；中秋假期中，订餐则以外出旅游、亲友团聚订餐为主。

海底捞火锅西安悦荣荟店一位店经理透露，由于门店坐落在骊山脚下，通过窗户可以欣赏山景和月色。许多老顾客近期都提前联系，想预订景观位吃中秋团圆火锅。

而承接旅游热度，海底捞也在多个热门旅游地推出特色锅底。其中，山西的海底捞火锅门店推出孜然香味突出、麻辣味柔和的“孜然香辣锅”；陕西区域的20余家海底捞火锅门店，则推出区域限定锅底——油泼辣子火锅；在北京的多家海底捞火锅推出了汤色金黄的“金汤板栗鸡锅”。

（企业公告）